Résumé : L'arbre des escargots qui n'est autre que le févier d'Amérique était utilisé de manière pratique : on lui ôtait ses vigoureuses épines qui servaient, lors d'une succulente 'cagaraulada' à extraire les mollusques de leur coquilles. Cet arbre enchanta l'enfance de l'auteur qui nous offre une traversée des époques et d'un pays qu'il affectionne : l'Hérault.